1️⃣ Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°C (175°F) vor. Butter und Mehl in zwei 9-Zoll-Kuchenformen gießen und mit Backpapier auslegen. 🔥
2️⃣ In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron, Salz und Espressopulver vermischen. 🌾🍬🍫🥄🧂☕
3️⃣ Buttermilch, Pflanzenöl, Eier und Vanille zu den trockenen Zutaten geben und bei mittlerer Geschwindigkeit gut verrühren. 🥛🌻🥚🌼
4️⃣ Die Geschwindigkeit reduzieren und das kochende Wasser vorsichtig zum Kuchenteig geben, bis alles gut vermischt ist. Der Teig wird dünnflüssig sein. 💧
5️⃣ Den Kuchenteig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen verteilen. 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher oder Zahnstocher, der in die Mitte eingeführt wurde, sauber herauskommt. 🔥
6️⃣ Aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus den Förmchen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. ❄️
7️⃣ Die Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt. Die gehackte Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel darüber gießen. Eine Minute ruhen lassen und dann mixen, bis die Mischung glatt und glänzend ist. Die Butter dazugeben und rühren, bis sie geschmolzen und vermischt ist. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. 🥛🍫🧈
8️⃣ Legen Sie eine Schicht Kuchen auf die Servierplatte. Eine Schicht Ganache darauf verteilen. Lege die zweite Schicht darauf und bestreiche die Außenseite des Kuchens mit der restlichen Ganache. 🍰
9️⃣ Optional mit Schokoladenstückchen, frischen Beeren oder essbaren Goldflocken für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz dekorieren. 🍫🍓✨
🕒 Zubereitungszeit: 20 Minuten
🕒Kochzeit: 35 Minuten
🕒 Gesamtdauer: 55 Minuten
🔥 Kalorien pro Portion: 520 kcal
🍽️ Portionen: 12 Scheiben
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