schupfnudel-hackfleisch-auflauf

Anleitung:

1. Die Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.
3. Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht weich sind.
4. Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und die Sahne hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lass die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln.
5. Die gekochten Schupfnudeln in eine große Auflaufform geben und die Hackfleischsauce darüber gießen. Alles gut vermengen, damit die Schupfnudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
6. Den geriebenen Käse über die Schupfnudel-Hackfleisch-Mischung streuen.
7. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und der Auflauf durchgehend heiß ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor du ihn servierst.

Genieße deinen Schupfnudel-Hackfleisch-Auflauf! Du kannst ihn nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und mit einem grünen Salat als Beilage servieren.