Zutaten:
Für den Biskuitboden:
- 4 Ei(er)
- 4 EL Wasser, heißes
- 200 g Zucker
- 125 g Mehl
- 100 g Speisestärke (z.B. Mondamin)
- 3 TL Backpulver
Für die Creme:
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 60 g Zucker
- 250 g Butter
Außerdem:
- 150 g Butterkeks(e)
- 250 ml Kaffee, gekochter, stark, kalt
Für die Glasur:
- 4 EL Aprikosenkonfitüre oder helles Gelee
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 1 EL Öl
Für die Dekoration:
- Mandel(n), gehobelt
- Mokkabohnen (Schokodekor)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt >
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