Zutaten:
1 großer Kopf Grünkohl
500 g Rinderhackfleisch oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
1 Tasse gekochter Reis
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel Paprika
1 Ei
2 Tassen Rinder- oder Gemüsebrühe
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Esslöffel Pflanzenöl
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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