Wenn auch Sie die Angewohnheit haben, Zitronenkerne wegzuwerfen, fangen Sie an, sie aufzubewahren und entdecken Sie, was Sie damit machen können.
Zitronenkerne
So verwenden Sie die Samen von Zitronen
Zitronen sind aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit sowohl beim Kochen als auch bei der Hausarbeit beliebte Zitrusfrüchte. Als wertvolle Vitamin-C-Quelle sind sie aufgrund ihres natürlichen Säuregehalts auch gut für die Verdauung und helfen, Blähungen zu reduzieren. Sie sind im Mittelmeerraum weit verbreitet, ihr ursprünglicher Ursprung geht jedoch auf asiatische Länder zurück, aus denen sie durch den Handel importiert wurden.
Weit verbreitet in der Küche, zur Zubereitung saisonaler Gerichte, zur Zubereitung von Soßen, aber auch von Desserts, für die meist die Schale verwendet wird. Nicht nur die Kerne von Zitronen, sondern auch die Schalen gehören zu den Zutaten, die in Haushalten immer vorhanden sind. Und wenn wir Saft, Fruchtfleisch und Schale von Zitronen verwenden, warum sollten wir dann die Kerne wegwerfen? Hier sind einige Möglichkeiten, sie sinnvoll zu nutzen.
Zitronen
Wenn Sie mit der Verwendung der Zitrone fertig sind, legen Sie die Kerne beiseite und spülen Sie sie in einem Sieb gründlich mit zimmerwarmem Wasser ab. Wischen Sie sie anschließend mit einem Papiertuch ab und trocknen Sie sie gut ab. Nehmen Sie dann eine Pinzette und beginnen Sie mit dem „Schälen“ der Samen, indem Sie die Schale entfernen, die sie bedeckt.
Nehmen Sie dann einen kleinen Behälter wie einen Joghurtbecher und füllen Sie ihn mit feuchter Watte. Legen Sie den Samen in die Watte und lassen Sie ihn mindestens eine Woche lang ruhen. Nach etwa 7 Tagen ist aus dem Samen ein kleiner Spross geworden.
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