Zutaten :
1 Tasse Allzweckmehl
2 Esslöffel
Kristallzucker 1/4 Teelöffel Salz
1 1/2 Tassen Milch
3 große Eier
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen :
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel die Milch, die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt verquirlen.
Nach und nach die feuchten Zutaten unter ständigem Rühren in die trockenen Zutaten geben, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
Den Teig ca. 10-15 Minuten ruhen lassen, damit er etwas eindicken kann.
Eine beschichtete Pfanne oder Pfannkuchenform bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pfanne leicht mit Butter oder Kochspray einfetten.
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