Italienisches Dessert mit Mascarpone wirklich lecker, frisch und cremig!!

ZUTATEN :
250 g Mascarpone
50 g pasteurisiertes Eigelb (3 Eigelb)
100 g pasteurisiertes Eiweiß (3 Eiweiß)
4 EL Zucker (65 g)
125 g Crème fraîche
servierte Mascarpone Semifreddo
Zubereitung :
Zuerst das Eiweiß mit dem Mixer verquirlen und beiseite stellen.
Die Sahne aufschlagen und beiseite stellen.
Die Mascarpone mit dem Eigelb mit dem Mixer pürieren.
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