600 g
festkochende Kartoffeln (z. B. La Ratte oder
Bamberger Hörnchen)
Salz
weißer Pfeffer
2
altbackene Brötchen (mind. 4 Tage alt)
4
Kalbsschnitzel (à ca. 120 g; aus der Oberschale)
2 Scheibe/n
Bacon
2
Schalotten
4 Stiele
glatte Petersilie
1
Bio-Zitrone
4
Sardellenfilets (Glas)
4
Kapern (Glas)
2 EL
Butterschmalz
2
altbackene Brötchen (mind. 4 Tage alt)
4
Kalbsschnitzel (à ca. 120 g; aus der Oberschale)
2 Scheibe/n
Bacon
2
Schalotten
4 Stiele
glatte Petersilie
1
Bio-Zitrone
4
Sardellenfilets (Glas)
4
Kapern (Glas)
2 EL
Butterschmalz
200 g
Butterschmalz
50 g
Butter
50 g
Schlagsahne
2-3
Eier (Gr. M)
50 g
Mehl
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