Zutaten:
800 Gramm Fischfilet
1/2 Tasse Zitronensaft, zum Marinieren
von 2 Esslöffeln Olivenöl, zum Marinieren
von 1 Prise Salz, zum Marinieren
von 1/2 Tasse Tomate, gewürfelt, entkernt
1/3 Tassen Mango
1/2 Tasse rote Zwiebel, fein
gehackt 2 Serrano-Paprikaschoten, fein
gehackt 3 Esslöffel Guacamaya-Sauce Drei Esslöffel
Chipotle-Sauce 3 EL Chili-Arbol-Sauce
1 1/2 EL Habanera-Sauce
1 EL Oregano nach Geschmack, Salz & Pfeffer
1/2 Avocado, aufgefächert zum Dekorieren
1 Rettich, in Scheiben geschnitten, zum Garnieren nach Geschmack frischer Koriander, zum Garnieren
Zubereitung:
ADVERTISEMENT
