Mandeln sind ein beliebtes Superfood. Wussten Sie, dass das Einweichen noch weitere Vorteile mit sich bringt ? Jeden Morgen in Wasser eingeweichte Mandeln zu essen, kann Ihre Gesundheit erheblich verbessern, da es Ihnen wichtige Nährstoffe und Energie für den Start in den Tag liefert. Hier erfahren Sie, was passiert, wenn Sie anfangen, jeden Tag eingeweichte Mandeln zu essen. Lassen Sie sich überraschen !
Verbesserte Nährstoffaufnahme
Das Einweichen von Mandeln über Nacht hilft dabei, die tanninreiche Schale zu entfernen, die den Körper daran hindern kann, Nährstoffe aufzunehmen. Wenn Sie Mandeln ohne Schale essen, kann Ihr Körper die darin enthaltenen Vitamine und Mineralien wie Vitamin E, Magnesium und Kalzium besser aufnehmen. Das bedeutet, dass Sie beim Verzehr eingeweichter Mandeln mehr wichtige Nährstoffe erhalten, die beispielsweise dabei helfen, Ihre Knochen gesund zu halten und Ihr Immunsystem zu unterstützen.
3. Bessere Verdauung
Mandeln enthalten viele Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Dennoch kann der Verzehr unverarbeiteter Mandeln für manche Menschen schwer zu verdauen sein. Das Einweichen von Mandeln macht sie weicher, was die Verdauung unterstützt und Blähungen oder Unwohlsein vorbeugt. Außerdem hilft dies Ihrem Körper, die Nährstoffe effektiver zu nutzen.
Verbesserte Gehirnleistung
Mandeln werden allgemein als « Gehirnnahrung » bezeichnet, da sie gut für das Gehirn sind. Sie enthalten viel Riboflavin und L-Carnitin, die für das Gehirn und die Denkfähigkeit wichtig sind. Das Essen von in Wasser eingeweichten Mandeln jeden Morgen kann das Gedächtnis, die Konzentration und die allgemeine Gehirnfunktion verbessern und Ihnen helfen, den ganzen Tag über konzentrierter und aufmerksamer zu bleiben.
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