Sind Sie bereit, etwas Neues und Leckeres zu grillen? Probieren Sie die Burger aus Huhn, Zucchini und frischem Mais mit einem hausgemachten Tomaten-Gurken-Relish! Diese Burger sind nicht nur saftig und schmackhaft, sondern auch vollgepackt mit frischem Gemüse. Perfekt für Ihr nächstes Sommerfest!

Zutaten:

1 Pfund Hackfleisch vom Huhn
1 mittelgroße Zucchini, grob gewürfelt
Kerne von 1 frischen Maiskolben (Schalen und Seide entfernt)
½ mittelgroße rote Paprika, fein gewürfelt
3 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
1 großes Ei, leicht verquirlt
½ Tasse Panko-Brotkrumen
2 Esslöffel gehackter Koriander
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3-4 Esslöffel Olivenöl, zum Anbraten