Einführung
Glasierter orangefarbener Blumenkohl ist ein köstliches Fusion-Gericht, das die knusprige Textur panierter Blumenkohlröschen mit dem kräftigen, säuerlichen Geschmack einer süßen Orangenglasur vereint. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit genießen möchten, die sowohl sättigend als auch optisch ansprechend ist. Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder ein Abendessen unter der Woche zubereiten, dieses Gericht wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Zutaten
Für den Blumenkohl:
2 kleine Blumenkohlköpfe (ca. 3 Tassen Röschen)
Öl zum Braten (am besten Pflanzen- oder Rapsöl)
Für den Teig:
1/2 Tasse Allzweckmehl
1 EL Maisstärke
1 TL Backpulver
1 TL Salz
3/4 Tasse Wasser
Für die Panade:
1 1/2 Tassen Semmelbrösel (Panko für extra Knusprigkeit)
1/2 Tasse getrocknete Kokosnuss (optional; kann durch zusätzliche Semmelbrösel ersetzt werden)
Für die Glasur:
1 Tasse frisch gepresster Orangensaft (von 2 Navel-Orangen oder entsprechend)
1 TL Orangenschale
1/4 Tasse Ahornsirup (oder Honig als nicht-vegane Option)
3 EL Sojasauce (wenn gewünscht, natriumarme Sauce verwenden)
2 EL Reisessig (oder weißer Essig)
2 EL Wasser
2 EL Maisstärke + 4 EL Wasser (für die Aufschlämmung)
Garnierung:
Zusätzliche Orangenscheiben
Sesamsamen
Benötigte Ausrüstung
Messer und Schneidebrett
Rührschüsseln
Schneebesen
Bratpfanne oder Fritteuse
Papiertücher oder ein Sieb
Kochtopf
Servierplatte
Vorbereitungsschritte
ADVERTISEMENT
