Zutaten
Aubergine
Grüne Zucchini
Gelbe Zucchini
Paprika
Ochsenherz-Tomate
Semmelbrösel oder Panko
Geriebener Parmesan
aromatische Kräuter (nach Geschmack)
Natives Olivenöl extra
Salz
Pfeffer
Gratiniertes Backgemüse ist eine leichte und schmackhafte Beilage, die perfekt zu jedem zweiten Gang mit Fleisch oder Fisch, Eiern oder Frischkäse passt. Typisches Sommergemüse wird in Scheiben geschnitten, mit einer reichhaltigen Panade aus Parmesan, Semmelbröseln und aromatischen Kräutern gewürzt und dann im Ofen knusprig und goldbraun gebacken. Natürlich können Sie sich den Käse aussuchen, den Sie bevorzugen, verwenden Sie auch Panko und variieren Sie die Aromen ganz nach Ihrem Geschmack. Sie eignen sich sowohl heiß als auch bei Raumtemperatur, sind schnell zubereitet und sehr vielseitig: Sie können sie auch zum Füllen von Wraps oder Sandwiches verwenden, die Sie an den Strand oder ins Büro mitnehmen können. Finden Sie heraus, wie es geht, indem Sie unserem einfachen Rezept Schritt für Schritt folgen.
Wie man gebackenes Gemüse gratiniert zubereitet
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