Das Geheimnis der Backofenschublade: Ein weitverbreitetes Missverständnis in der Küche aufklären
In Küchen auf der ganzen Welt beschäftigt eine Frage viele Hobbyköche und Kochbegeisterte: Wofür wird die Schublade unter dem Herd eigentlich verwendet? Sie wird oft als einfacher Aufbewahrungsort für Töpfe, Pfannen und Backbleche angesehen und ihr wahrer Zweck wird häufig missverstanden. Wie das Bild oben zeigt, liegen die meisten Leute falsch, aber heute klären wir die Sache auf.
Der Zweck der Backofenschublade
Entgegen der landläufigen Meinung dient die Schublade unter Ihrem Backofen nicht nur zur Aufbewahrung. Ihre Hauptfunktion ist oft die einer Wärmeschublade, die gekochte Speisen warm hält, bis sie serviert werden. Diese Funktion ist besonders nützlich für diejenigen, die gerne Gäste bewirten oder mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten müssen, damit alles heiß und frisch serviert werden kann.
Wie funktioniert eine Wärmeschublade?
Die Wärmeschublade funktioniert, indem sie die Restwärme des Ofens nutzt. Wenn Ihr Ofen eingeschaltet ist, wird ein Teil der Wärme in die darunterliegende Schublade umgeleitet, wodurch eine konstante, niedrige Temperatur aufrechterhalten wird, die perfekt ist, um Speisen warm zu halten, ohne sie zu übergaren. Einige moderne Modelle verfügen sogar über Temperaturregler, mit denen Sie die Schublade auf die gewünschte Wärmestufe einstellen können.
Häufige Missverständnisse
Viele Menschen verwenden diese Schublade als zusätzlichen Stauraum, doch dies kann ihre Effizienz als Wärmeschublade tatsächlich verringern. Die Aufbewahrung von Gegenständen in diesem Raum kann den Wärmefluss behindern und verhindern, dass die Schublade eine gleichmäßige Temperatur hält. Darüber hinaus kann die Aufbewahrung brennbarer Gegenstände in der Schublade ein Sicherheitsrisiko darstellen, wenn die Schublade unerwartet heiß wird.
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