Zutaten:
- 4 Scheiben Vollkornbrot oder Roggenbrot
- 4 Scheiben roher Schinken oder gekochter Schinken
- 4 Eier
- Butter oder Margarine zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
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