Rindergulasch mit Knödel und Apfel-Rotkohl ist ein köstliches Gericht der deutschen Küche. Hier ist ein einfaches Rezept für diese leckere Mahlzeit:
Zutaten:
Für das Rindergulasch:
- 500 g Rindergulasch (in Würfel geschnitten)
- 2 Zwiebeln (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Majoran
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Knödel:
- 4 Knödel (entweder Semmelknödel oder Kartoffelknödel, je nach Vorliebe)
Für den Apfel-Rotkohl:
- 1 kleiner Rotkohl (fein gehobelt)
- 2 Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt)
- 2 EL Butter
- 2 EL Rotweinessig
- 2 EL Zucker
- 250 ml Rotwein
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
