Wienerschnitzel mit Pommes und Gemüse, dazu Hollandaise, ist eine köstliche und klassische Mahlzeit der deutschen Küche. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten:
Für das Wienerschnitzel:
Kalbsschnitzel
Mehl zum Panieren
Eier (verquirlt)
Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
Für die Pommes:
Kartoffeln
Öl zum Frittieren
Salz
Für das Gemüse:
Gemüse deiner Wahl (z.B. Erbsen, Karotten, Blumenkohl)
Butter oder Öl zum Braten
Salz und Pfeffer
Für die Hollandaise-Sauce:
3 Eigelb
200 g Butter
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
ADVERTISEMENT
