Gebratene Nudeln mit Gemüse und Fleisch

Zutaten:

• 250g Nudeln
• 2 Liter Wasser
• 1 EL Salz
• 2 EL Öl
• 200 g Schweinefleisch oder Putenfleisch
• 3 Frühlingszwiebel(n)
• 1 Paprikaschote(n)
• 2 Karotte(n)
• ¼ Liter Wasser, heißes
• 1 TL Brühe, gekörnte
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Stärkemehl
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Öl
• Sojasauce

Zubereitung:

1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin bissfest garen.
2. Das Fleisch in einer großen Pfanne mit Öl 3 Minuten braten.
3. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden.

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