Altmodische gefüllte Kohlrouladen – lassen Sie sich dieses Rezept nicht entgehen

Anleitung:

1. Den Weißkohlkopf vorsichtig vom Strunk befreien und die Blätter ablösen. Die äußeren Blätter können größer sein und eignen sich gut für die Rouladen.
2. Die Kohlblätter in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren, bis sie weich sind. Danach in kaltem Wasser abkühlen und abtropfen lassen.
3. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Reis, gehackter Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer vermengen. Diese Mischung wird die Füllung für die Rouladen.
4. Einige Esslöffel der Hackfleischmischung in jedes Kohlblatt geben und zu Rouladen rollen. Die Enden können eingeklappt werden, um die Füllung zu verschließen.
5. In einem großen Topf Öl erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. In einem separaten Topf gehackte Tomaten, passierte Tomaten, Rinderbrühe, Tomatenmark, braunen Zucker, Essig und Lorbeerblätter vermengen. Die Sauce leicht salzen und pfeffern. Die Rouladen in die Tomatensauce legen.
7. Die Rouladen bei niedriger Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis sie gut durchgegart sind und der Kohl weich ist.
8. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen und die Rouladen mit der Tomatensauce übergießen.

Genießen Sie diese altmodischen gefüllten Kohlrouladen! Sie können sie mit Kartoffelpüree, Reis oder einfachem Brot servieren. Guten Appetit!