500 g Weizenmehl: Der Boden des Teigs.
150 g Schmalz oder Schmalz: Für einen schmackhafteren und knusprigeren Teig.
1 Teelöffel Salz: zum Würzen des Teigs.
200 ml warmes Wasser: Um den Teig zu vermischen.
Für die klassische Fleischfüllung:
500 g Hackfleisch: am besten eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch.
2 große Zwiebeln, fein gehackt: für zusätzliche Süße und Textur.
2 hartgekochte Eier, gehackt: Für eine herzhaftere Füllung.
100 g gehackte grüne Oliven: Sie sorgen für eine salzige und säuerliche Note.
1 Esslöffel süßer Paprika: um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel: Ein unverzichtbares Gewürz in der argentinischen Küche.
1 Teelöffel gemahlene Chilischote: für einen würzigen Kick.
Salz und Pfeffer nach Geschmack: zum Würzen.
Olivenöl: zum Anbraten von Zwiebeln und Fleisch.
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