Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Kartoffeln 1 Stunde backen, bis sie weich sind.
Garnelen mit Cajun-Gewürz in einer Pfanne rosa braten.
Kartoffeln halbieren und das Innere aushöhlen.
Das Innere mit Butter, Sauerrahm, Salz und Pfeffer zerdrücken.
Kartoffelschalen mit der Mischung füllen, Garnelen und Cheddar-Käse daraufgeben.
Weitere 10 Minuten backen, mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Vorbereitungszeit: 15 Min. | Kochzeit: 70 Min. | Gesamtzeit: 1 Std. 25 Min.
Kcal: 400 | Portionen: 4
ADVERTISEMENT
