Bereiten Sie das Caramel Frosting vor: In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den braunen Zucker und die Sahne hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt einrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Wenn das Frosting zu dickflüssig ist, etwas mehr Sahne hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Den Kuchen zusammensetzen: Lege einen Tortenboden auf eine Servierplatte. Verteilen Sie eine großzügige Menge Karamellglasur darüber. Wiederholen Sie dies mit der zweiten und dritten Schicht. Die Seiten des Kuchens mit dem restlichen Karamell-Frosting bestreichen. Mit gehackten Pekannüssen garnieren. Den Zuckerguss vor dem Servieren leicht fest werden lassen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Kcal: 600 kcal pro Portion | Portionen
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