Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Cayenne-Pfeffer. Geben Sie die Cornflakes-Brösel und die Buttermilch in zwei kleine Schüsseln.
Bedecken Sie das Huhn auf beiden Seiten, indem Sie es in der Mehlmischung wenden. Der nächste Schritt besteht darin, das Huhn auf beiden Seiten zu bedecken, indem Sie es in Buttermilch tauchen. Als letzten Schritt bedecken Sie jede Seite des Huhns mit Cornflakes-Bröseln.
Nachdem Sie eine Auflaufform vorbereitet haben, geben Sie die panierten Hühnerbrüste hinein. Sie müssen das Huhn während des Bratens nicht wenden; backen Sie es einfach 25 bis 30 Minuten lang oder bis es weich ist und die Mitte nicht mehr rosa ist.
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