Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und eine weitere Stunde mit einem Tuch abgedeckt gehen lassen.
Schalten Sie den Backofen bei 180 Grad ein.
Bestreichen Sie die Brötchen mit einer Mischung aus Wasser und nativem Olivenöl extra und streuen Sie nach Belieben gehackten Sesam, Mohn oder Rosmarin auf die Oberfläche.
Die Brötchen ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
Schalten Sie die Pfanne an dieser Stelle aus und nehmen Sie sie aus dem Ofen.
Die Brötchen mit zerlassener Butter bestreichen und bei halb geöffneter Tür im Ofen abkühlen lassen.
Und hier sind sie bereit, genossen zu werden, natürlich oder gefüllt!
Schwierigkeitsgrad: niedrig
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten + Aufgehen
Kochzeit: ca. 30-35 Minuten
Empfehlungen: Wenn Sie möchten, können Sie die Ölsandwiches bereichern, indem Sie Walnuss- oder Olivenstücke oder andere zu den Teigbällchen hinzufügen, bevor Sie sie mit einem Nudelholz ausrollen.
Wenn man sie natürlich belässt, d.h. ohne sie mit Kernen oder etwas anderem zu bestreuen, können die Sandwiches auch in einer süßen Version, mit Marmelade oder Nutella genossen werden.
