Vorbereitung
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Parmesan, Senf, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz, Olivenöl, Sardellen (falls verwendet), Worcestershire-Sauce und Pfeffersauce (falls verwendet) vermischen.
Gut vermischen, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind und die Sauce gleichmäßig ist.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen, je nach Vorliebe mehr Zitronensaft, Parmesankäse oder schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie vor dem Servieren mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen können.
Servieren Sie das Caesar-Dressing zu Ihren Lieblingssalaten und genießen Sie es!
BERATUNG
Variieren Sie die Zutaten: Sie können das Rezept jederzeit nach Ihren Wünschen anpassen. Wenn Sie intensivere Aromen mögen, fügen Sie mehr Knoblauch oder Parmesan hinzu. Wenn Sie eine säuerlichere Note bevorzugen, erhöhen Sie die Menge an Zitronensaft.
Konsistenz: Kontrollieren Sie die Konsistenz der Sauce, indem Sie die Menge an Mayonnaise und Olivenöl anpassen. Wenn Sie eine dickere Soße bevorzugen, reduzieren Sie die Menge an Olivenöl. Wer es leichter mag, gibt noch etwas Mayonnaise oder Zitronensaft hinzu.
Sardellengeschmack: Wenn Sie sich für die Verwendung von Sardellenfilets entscheiden, achten Sie darauf, diese gut zu reiben, damit sie vollständig in die Sauce eingearbeitet werden und keine großen Stücke entstehen, die überwältigend wirken könnten.
Kühlung: Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch können sich die Aromen vermischen und intensivieren, was das Endergebnis verbessert.
Lagerung: Selbstgemachte Caesar-Sauce hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter mehrere Tage lang. Wenn Sie also Reste übrig haben, bewahren Sie diese auf, um sie für andere Mahlzeiten oder Salate zu verwenden.
Scheuen Sie sich nicht, mit Zutaten und Mengenverhältnissen zu experimentieren, um das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Kochen ist eine Kunst und Caesar-Sauce ist eine großartige Gelegenheit, Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen!
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