1 kg Rindfleisch
5 EL Olivenöl
4 Stk. Zwiebeln
3 Stk. Paprika (grün)
2 Schote(n) Chili (ersatzweise kleine getrocknete
Chilischoten)
2 TL Kreuzkümmel (Kumin)
1 Prise Paprika (edelsüß)
1 Prise Thymian (getrocknet)
1 Prise Oregano (getrocknet
12 Stk. Tomaten (mittelgroß, blanchiert und in Stücke
geschnitten (alternativ 2 Dosen))
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise Zucker
3 TL Kräuteressig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
150 g Kidney Bohnen (aus der Dose)
150 g Mais (aus der Dose)
1 EL Sambal Oelek
Zubereitung
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