Die Knoblauch-Parmigiano-Zubeiten Sauce:
Während die Flügel kochen, die Soße zubereiten.
In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Den gehackten Knoblauch dazugeben und ca. 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
Die Sahne dazugießen und die Mischung leicht aufkochen lassen.
Den Parmesan nach und nach unter ständigem Rühren unterrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce eindickt.
Den Dijon-Senf und den Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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