Anleitung:
- Nudeln kochen: Koche die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- Garnelen braten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Garnelen darin für etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Alfredo-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die gehackten Knoblauchzehen in Butter anschwitzen, bis sie duften. Füge die schwere Sahne hinzu und lass sie leicht köcheln. Reduziere die Hitze und rühre den geriebenen Parmesan-Käse ein, bis er geschmolzen ist. Würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack.
- Zusammenfügen: Gib die gebratenen Garnelen in die Alfredo-Sauce und lass alles für ein paar Minuten köcheln, bis die Garnelen durchgewärmt sind.
- Servieren: Füge die gekochten Nudeln zur Sauce hinzu und vermische alles gut. Lass es für einen weiteren Moment auf dem Herd, damit die Nudeln die Aromen aufnehmen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Genieße deine cremigen Garnelen-Nudeln mit hausgemachter Alfredo-Sauce! Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen und zum Beispiel Gemüse hinzufügen oder die Gewürze nach deinem Geschmack variieren.
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