Zutaten:
200 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
100 g Emmentaler,
gewürfelt 1 rote Paprika, gewaschen und in kleine Stücke
geschnitten 1 grüne Paprika, gewaschen und in kleine Stücke
geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe,
fein gehackt 2 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
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