2 Vollfett-Naturjoghurts
500 g Mehl 1 Eigelb 50 g Butter, weich
1 Ei 2 Päckchen Backhefe 50g Zucker
Zubereitung
Alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Knethaken 5 Minuten kneten.
15 Minuten ruhen lassen und den Teig nochmals 3 Minuten kneten.
Den Teig in eine Kuchenform oder eine andere geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und 50 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 6) vorheizen. Das Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen, die Brioche damit anbraten und 30 Minuten backen. Guten Appetit!
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