Das macht die ganze Familie satt! – Filetpfännchen mit Frischkäse Senfsauce, superlecker..

Die Sahne in die Pfanne gießen und aufkochen lassen.

Den Frischkäse und den Senf hinzufügen und gut verrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vollenden:

Die Schweinefilet-Medaillons zurück in die Pfanne geben und in der Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Frische Kräuter nach Geschmack über das Gericht streuen.

Servieren:

Das Filetpfännchen mit der Frischkäse-Senfsauce heiß servieren. Dazu passen sehr gut Reis, Nudeln oder Kartoffeln sowie ein frischer Salat.