Linzer Augen sind köstliche österreichische Kekse, die oft mit Marmelade gefüllt sind. Hier ist ein einfaches Rezept für die besten Linzer Augen Kekse:
Zutaten:
- 225 g Butter (weich)
- 150 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Zimt
- 150 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 200 g Marmelade (Himbeer oder Johannisbeer passen gut)
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