Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu. Kochen Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es weich wird.
Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und krümelig ist. Stellen Sie sicher, dass das Hackfleisch gleichmäßig gekocht ist.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
Gießen Sie den Traubensaft in den Topf und lassen Sie ihn ein paar Minuten lang köcheln, um den Alkohol zu verdampfen.
Fügen Sie die Dosentomaten, Tomatenmark, Rinderbrühe, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Basilikum hinzu. Rühren Sie alles gut um.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Sauce für mindestens 1,5 bis 2 Stunden köcheln. Je länger sie köchelt, desto intensiver wird der Geschmack.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Servieren Sie die Bolognese-Sauce über Ihrer Lieblingspasta und genießen Sie das köstliche Gericht!
Dieses halal-freundliche Rezept bietet immer noch eine reichhaltige und würzige Bolognese-Sauce, die perfekt zu Spaghetti, Tagliatelle oder anderen Pasta-Sorten passt. Guten Appetit!
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