Du wirst dieses leckere Brokkoli-Rezept immer und immer wieder nachkochen! Cremiger Brokkoli!

Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.

Den Brokkoli in Röschen schneiden und in kochendem Wasser mit 1 TL Salz ca. 5 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

Die Nudeln im gleichen Wasser, das auch für den Brokkoli verwendet wurde, al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.

Den geriebenen Käse, den Mozzarella, die Butter und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Umrühren und 5 bis 7 Minuten kochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.

Das Mehl über die Käsemischung streuen und gut verrühren. Eine weitere Minute kochen lassen.