- Bereiten Sie die Basis vor:
- 100 g Schokoladenkekse zerdrücken, bis feine Semmelbrösel entstehen.
- Den Saft aus einer Orange auspressen, was ca. 50ml Saft ergeben sollte.
- Die Keksbrösel mit dem Orangensaft gut verrühren.
- Drücken Sie die Mischung in den Boden einzelner Förmchen oder einer großen Auflaufförmchen, um den Dessertboden zu erhalten.
- Bereiten Sie die Creme vor:
- In einem Topf 400 ml Milch mit der Schale einer Zitrone und 1 TL Vanillezucker erhitzen. Unter ständigem Rühren kochen, bis es kocht.
- Die Milch abseihen, um die Schale von der Zitrone zu entfernen.
- In einer Schüssel 2 Eigelb mit 30 g Puderzucker und 25 g Speisestärke verquirlen.
- Die heiße Milch langsam zur Eimischung geben und dabei ständig verquirlen, damit die Eier nicht kochen.
- Die Mischung wieder in den Topf geben und unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt ist.
- Die Sahne abkühlen lassen.
- Den Saft einer Zitrone (ca. 30 ml) und 70 g Kondensmilch zur abgekühlten Sahne geben. Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Montage und Dekoration:
- Die Sahne über den Keksboden in den Förmchen gießen.
- Mit Zimt, Kakao und geriebener Schokolade bestreuen.
- Stellen Sie die Pfannen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit das Dessert abkühlen und fest werden kann.
Abschließende Tipps
- Geschmacksrichtungen: Du kannst mit verschiedenen Arten von Keksen und Säften experimentieren, um den Geschmack deines Dessertbodens zu variieren.
- Dekoration: Fügen Sie frisches Obst wie Erdbeeren oder Kiwischeiben hinzu, um eine frische und farbenfrohe Note zu erhalten.
- Kühlzeit: Selbst wenn 30 Minuten ausreichen, können sich die Aromen besser vermischen, wenn Sie das Dessert länger im Kühlschrank lassen, und die Textur wird fester.
Dieses hausgemachte Dessert ist eine schnelle und leckere Option für jeden Anlass. Mit einfachen Zutaten und einem einfachen Zubereitungsprozess können Sie ein Dessert zubereiten, das Ihre Gäste beeindruckt und Ihren Heißhunger auf Süßes stillt. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses köstliche Dessert in wenigen Minuten!
ADVERTISEMENT
