1 Dose gekühlter Keksteig (8 Stück)
225 g Mozzarella, in 12 Würfel geschnitten
1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
1/4 Tasse geriebener Parmesan
Frische Petersilie, gehackt (optional)
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Öffnen Sie die Dose mit dem Keksteig und trennen Sie die Kekse. Schneiden Sie jeden Keks in zwei Hälften, sodass 16 Stücke entstehen.
3. Drücken Sie jedes Teigstück flach und legen Sie einen Würfel Mozzarella in die Mitte. Falten Sie den Teig über den Käse, drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu verschließen und eine Kugel zu formen.
4. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch und die italienischen Gewürze vermischen.
5. Jede Teigkugel in die Knoblauchbuttermischung tauchen, dabei darauf achten, dass sie gut bedeckt ist, und dann auf das vorbereitete Backblech legen.
6. Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Teigkugeln streuen.
7. Im vorgeheizten Ofen 15–18 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist.
8. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und optional mit gehackter frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.
Variationen & Tipps
Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Gouda für eine einzigartige Variante. Geben Sie für eine zusätzliche Geschmacksschicht eine Scheibe Peperoni oder ein bisschen gebratenen Speck in jede Teigkugel. Für eine würzigere Variante geben Sie eine Prise rote Pfefferflocken in die Knoblauchbuttermischung.
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