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Die Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und in ein hohes Gefäß geben, evtl. 3-4 Erdbeeren zur Dekoration beiseite stellen. Nach Belieben Vanillezucker und etwas flüssiges Süßungsmittel zu den Erdbeeren geben. Mit einem Mixer pürieren und beiseite stellen.
Die Crémefine Vanille in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät steif schlagen. Hüttenkäse, Milch und Eierlikör unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Mit einem flüssigen Süßungsmittel abschmecken. Wenn du keinen Eierlikör verwendest, füge einfach etwas mehr Milch hinzu.
Schichten Sie das Dessert in Glasgläser oder Schüsseln. Zuerst etwas Sahne einfüllen, dann Erdbeerpüree und so weiter, bis alles aufgebraucht ist. Mit Erdbeeren garnieren und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
