Für 4 Personen.
Vorbereitungszeit : 15 Minuten.
Für jedes Budget.
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten :
ZUTATEN :
Ein Dutzend Kekse wie Petit Beurre oder Shortbread Ihrer Wahl.
250 g d’Erdbeeren.
200 g de mascarpone.
100 g de Naturjoghurt.
150 g de Schlagsahne.
1 Esslöffel Vanilleextrakt.
100 g de Puderzucker.
ZUBEREITUNG :
So bereiten Sie
Erdbeerparfait zu Die Kekse mit einem dafür vorgesehenen Nudelholz, Stößel oder einer dafür vorgesehenen Maschine gut zerkleinern. Die Erdbeeren von den Stielen befreien und in mittelgroße Stücke schneiden.
Legen Sie ein paar Erdbeeren beiseite und stellen Sie sie beiseite : Sie dienen als letzter Schliff ! In einem 5 cl Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze die Erdbeeren und 50 g Zucker dazugeben, gut vermischen.
Nimm deine Pfanne heraus und lass sie etwas abkühlen. Mascarpone, Vanilleextrakt und Naturjoghurt mit dem restlichen Zucker verrühren. Schlage die Schlagsahne auf und gib sie zum Rest.Geben
Sie 1 bis 2 Löffel Ihres pürierten Kekses in Ihre Gläser (je nach Ihrer Wahl). Eine Schicht des Erdbeercoulis und der Mascarpone-Schlagsahne-Mischung darauf geben.
Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal und garnieren Sie ihn mit ein paar Erdbeeren. Vor dem Verzehr im Kühlschrank ruhen lassen. Guten Appetit
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