In einer mittelgroßen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Die Paprika hinzufügen und 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie weich sind. Herausnehmen und auf einem Teller beiseite stellen.
Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie das Flanksteak hinzu und braten Sie es auf jeder Seite an, um das Rindfleisch anzubraten. Reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und kochen Sie weiter, bis es auf jeder Seite nicht mehr rosa und braun ist.
In einer kleinen Schüssel Knoblauch, braunen Zucker, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Maisstärke verquirlen.
Die Paprika zurück in die Pfanne geben und die Soße hinzufügen. 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, bis die Soße anfängt einzudicken. Über Reis servieren.
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