Fleischbällchen auf einem Hähnchen und Zucchini-Stick

Zutaten Portionen
für 4 Personen
600 g gehacktes Hähnchen
500 Gzucchini
2 Eier
3 Esslöffel geriebener Käse
4 Esslöffel Semmelbrösel + q.s. für die Panade
Minze q.s. natives
Olivenöl extra q.s.
feines Salz nach Geschmack