Focaccia-Brot: weich und ganz einfach zuzubereiten!

Anleitung:

1. In einer kleinen Schüssel das warme Wasser mit Zucker vermengen. Die Trockenhefe hinzufügen und etwa 5-10 Minuten stehen lassen, bis sich Blasen bilden.
2. In einer großen Schüssel das Mehl und Salz vermengen. Die Hefe-Mischung und Olivenöl hinzufügen.
3. Alles gut vermengen, bis ein Teig entsteht. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde oder bis sich das Volumen verdoppelt hat, gehen lassen.
5. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
6. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken.
7. Das Brot mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern sowie grobem Meersalz bestreuen.
8. Das Focaccia-Brot etwa 20-25 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
9. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10. In Stücke schneiden und genießen!

Diese weiche Focaccia eignet sich hervorragend als Beilage zu Suppen, Salaten oder als Snack mit einem guten Dip. Viel Spaß beim Ausprobieren!