Gefülltes Schweinefilet im Blätterteig

2.Schinken im Blitzhacker süß pürieren, mit dem Käse und den Gewürzen vermengen, in dasjenige Fleisch füllen, feststopfen. Fleisch von draußen mit Pfeffern und Kräutern würzen, in irgendwas Öl in jener Tiegel ganz von kurzer Dauer rundherum anbräunen, salzen.

3.Blätterteig untief auslbreiten, mit Käse-Schinkenmischung streuen, Fleisch darauflegen. Ränder des Teigs mit Protein bestreichen, zu einem Päckchen windeln und mit dem geklepperten Ei bestreichen.

4.Röhre vorwärmen (Heißluft 180 Rang), Fleisch hinauf Backpapier aufs Walzblech legen und ca. 20 Minimalbaclken.Dies Fleisch sollte zartrosa sein. Irgendwas ruhen lassen, in Scheiben schneiden und warm oder kalt servieren.

5.Schmeckt am günstigsten lauwarm. Qua Beilage z.B. Teufelsdip Fridabella (KB), Preisselbeeren aus dem Glas o.ä. und dazu ein Blattsalat.