Zutaten:
1 Glas getrocknete Rindfleischscheiben, gut abgespült und gehackt.
4 Esslöffel Butter.
4 Esslöffel Mehl.
Eine Prise Cayennepfeffer.
2 Tassen Milch.
Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer.
Getoastetes Brot.
Richtungen:
Schritt 1
Spülen Sie zunächst die getrockneten Rindfleischscheiben gründlich ab, um übermäßige Salzigkeit zu entfernen. Nachdem Sie sie gut abgespült haben, trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Papiertuch ab.
Schritt 2
Dann das Rindfleisch in kleine, mundgerechte Stücke schneiden und diese zunächst beiseite stellen. Als nächstes erwärmen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Schritt 4
Geben Sie das Mehl und eine Prise Cayennepfeffer in die geschmolzene Butter und verquirlen Sie die Mischung gründlich, bis alles gut vermischt und durchgegart ist, was normalerweise etwa 45 Sekunden dauert.
Schritt 5Unter ständigem Rühren die Milch nach und nach langsam und gleichmäßig in die Mischung gießen.
Schritt 6
Sobald die gesamte Milch hinzugefügt wurde, fügen Sie dann das gehackte Trockenfleisch hinzu. Kochen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren einige Minuten lang, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
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