Anweisungen
- Vorheizen und vorbereiten : Stellen Sie Ihren Ofen auf 180°C (356°F) ein. Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten.
- Mischen Sie die feuchten Zutaten : In einer großen Schüssel die Eier schaumig schlagen. Pflanzenöl und Milch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die trockenen Zutaten unterrühren : Das Mehl und das Backpulver in die Eimasse sieben. Rühren, bis eine glatte Paste entsteht.
- Das Gemüse hinzufügen : Lauch, Karotte, Paprika, Kartoffeln und Spinat unterrühren, dabei für eine gleichmäßige Verteilung sorgen.
- Jahreszeit : Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika bestreuen. Passen Sie sie nach Ihren Wünschen an.
- Den Auflauf zusammensetzen : Die Gemüsemischung in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen. Gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella belegen.
- Backen : 40 bis 45 Minuten backen oder bis der Auflauf fest wird und der Käse goldbraun ist.
- Abkühlen und servieren : Den Auflauf vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Es ist köstlich, egal ob es warm oder bei Zimmertemperatur ist.
Rat
- Gemüsevariationen : Wechseln Sie das Gemüse je nach saisonaler Verfügbarkeit oder persönlicher Vorliebe. Zucchini, Kürbis und Paprika sind großartige Ergänzungen.
- Auswahl an kräutern : Verfeinern Sie die Aromen mit Kräutern wie Basilikum oder Thymian für einen Hauch von Frische.
- Garniture Knuspriges : Für zusätzliche Textur vor dem Backen mit Semmelbröseln bestreuen, um ein knuspriges Finish zu erzielen.
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