Zubereitung:
- Den Quark in eine Schüssel geben und zusammen mit der Margarine verrühren.
- Nach und nach das Mehl hinzugeben sowie das Backpulver und Salz unter die Masse heben bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig für die Quarkplätzchen ausrollen und nach Belieben ausstechen.
- Danach die Kekse mit einer leichten Zuckerschicht bestreuen.
- Die Quarkplätzchen auf ein Blech mit Backpapier legen und ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
