Zubereitung:
- Die Lauchzwiebeln mit dem Knoblauch in 1 EL Öl andünsten.
- Mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen.
- Hähnchenfleisch hinein geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen (mittlere Hitze).
- Lorbeerblatt ebenfalls dazugeben.
- Gemüse hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Mit der Petersilie garnieren.
Die Suppe kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte portionsweise erhitzen und so viel davon essen, wie man möchte. Enthält kaum Kohlenhydrate, hält somit den Insulin-Spiegel niedrig. Somit holt sich der Körper seine Energie aus den Fettdepots.
