Legen Sie die Lammkeulen wieder in die Auflaufform und tauchen Sie sie teilweise in die Sauce.
Decken Sie den Auflauf mit einem Deckel ab und geben Sie ihn in den vorgeheizten Ofen.
2 1/2 bis 3 Stunden kochen lassen, oder bis das Fleisch zart ist und sich leicht vom Knochen lösen lässt.
Service:
Nehmen Sie die Haxen aus der Kasserolle und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
Wenn die Soße zu dünn ist, reduzieren Sie sie auf dem Herd bei mittlerer Hitze, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Haxen mit der Sauce bestreichen und mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Heiß servieren, begleitet von Kartoffelpüree, Reis oder geröstetem Gemüse.
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