Zutaten:
- 750 g Rindfleisch (z. B. Gulasch oder Rinderschmorbraten), in Würfel geschnitten
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Rotwein
- 2 EL Mehl
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin) nach Belieben
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