Geschnetzeltes mit Champignons in Frischkäse-Sauce

Anleitung:

1. Das Geschnetzelte in einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und glasig sind.
3. Die Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie goldbraun sind.
4. Das Mehl über das Gemüse streuen und gut umrühren, um eine Mehlschwitze herzustellen.
5. Die Gemüsebrühe nach und nach unter Rühren hinzufügen, um eine gleichmäßige Sauce zu bilden.
6. Den Frischkäse in die Pfanne geben und gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
7. Das angebratene Geschnetzelte zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Gericht für einige Minuten köcheln lassen, bis es durchgewärmt ist und die Aromen sich gut verbunden haben.
9. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Du kannst Geschnetzeltes mit Champignons in Frischkäse-Sauce mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!