Zutaten:
1 TL Paprikapulver, edelsüß, gehäuft
1 TL Paprikapulver, scharf, gehäuft
2 EL Butterschmalz
4 große Zwiebel(n), gewürfelt
Salz
Pfeffer
2 Lorbeerblätter
2 EL Tomatenmark
1 Karotte(n), gewürfelt
50 g Knollensellerie, gewürfelt
0,7 L Wein, rot
1 kg Rindfleisch, gewürfelt
300 ml Rinderbrühe
evtl. Saucenbinder
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